有了油苏青山回到家就开始处理蛤蜊。
这次做的更细致了，挑出更适合做爆炒的花甲，把剩下的一起凉拌。
秦雪儿和三个孩子看着苏青山熟练的动作，像是看见太阳从西边出来。
从来不知道这个好吃懒做的丈夫、爹还有这么一手。
这次两背篓蛤蜊足足上百斤，苏青山用家里仅有的大铁锅分五次才做完。
接着是卤猪下水，苏青山先用了一点面粉和醋清理大肠，这个过程首接把其他人熏出了厨房。
苏青山还将调料用纱巾装起来，再用麻线系紧，然后放入锅里。
出锅时候首接提着线拎出来，这样既保证味道，又不会让人知道自己的配方。
任凭苏青山如此娴熟的技术，全部做好也用了一个时辰。
主要原因就是只有一个锅，而且火力全靠木头，实在急不来。
屋里的三个孩子围坐在桌子前，咽口水的声音此起彼伏。
实在是太香了！！！
这是他们从来没有闻到过的味道，这还仅仅是厨房飘过来的味道。
“我都不敢想象爹做的肉吃一口得多爽”了了用袖子擦着口水。
“胆小鬼，我就敢想”山生瞧不起似的斜了一眼了了。
“开饭了，快来帮忙端菜”只见三个孩子飞似的跑去厨房，就是连弟也让美食战胜了对爹的畏惧。
“山生，你先把这两大碗蛤蜊给你爷和你东河叔送去尝尝”苏青山每份给盛了西五斤。
猪下水本来就买的不多，如果一家分一碗，剩下的可就卖不着了，只好下次在给他们。
卤下水己经熟了，为了更入味还在炉子上炖着。
苏青山没舍得盛太多，每种都切了一些，盛了一大碗端上了饭桌。
除了一碗卤下水，还有两大碗蛤蜊，六个粗粮饼子，半锅稀粥。
等山生送完回来，就正式开饭了。
苏青山一声令下，三个孩子的筷子齐齐伸向那碗卤下水。
一个个被烫的龇牙咧嘴，大口哈着气，虽然被烫到还是没停下筷子。
粗粮饼子泡在卤肉汤中，浸的满满的汁水吃下去，又辣又香，吃的众人心满意足。
“哇，太好吃了，爹，今天真的吃到肉了”了了一边嚼着一边说。
“你吃的那是猪肚，明天赚了钱我给你买肉吃”苏青山看着没出息的儿子满脸无奈。
唉，一个个营养不良，真是得好好给他们补补。
苏青山看着一桌子瘦黄脸一阵心酸。
苏青山又给秦雪儿和连弟一人夹了一筷子。
秦雪儿没舍得和孩子们抢，连弟只尝了两块就不敢夹了，没想到亲爹主动给她夹菜。
这让她们俩感到受宠若惊，眼泪竟然要不争气的流出来。
苏青山哪想这么多，一边吃一边想怎么做到味道更好。
唉，要是有味精和蚝油就好了，那味道才更鲜美。
苏青山心里念叨着。
味精？
蚝油？
“哈哈哈哈，有了有了”苏青山突然的大叫把众人都吓的放下了筷子，还以为自己的爹丈夫中邪了。
反应过来的苏青山才意识到自己的失态。
“我没事，快吃饭，吃完饭帮我干活，我们家要发财了”虽然众人听着一头雾水，但还是加快了干饭的速度。
海肠、生蚝不就是味精和蚝油的原材料吗！！！
依靠科技习惯了的苏青山竟然把这差点忘了。
苏青山师傅那一辈为了省钱都是自己制作这两样材料，苏青山当然早就学会了制作方法。
吃过饭经过短暂的休息，苏青山指挥她们先撬开生蚝挖出蚝肉。
自己开始处理海肠，先去掉头和内脏，然后清洗干净再切成小段。
摆在家里所有簸箕上，簸箕不够了就摆在晒鱼干用的网兜上，只等着明天太阳出来拿出去晒干。
等他弄好这些，秦雪儿带着孩子们把生蚝开了大半。
苏青山当即架上大锅，先放进洗净的生蚝壳，锅中倒满水开始熬煮。
这会空闲下来，苏青山没忘记还有大蒜素需要制作。
了了因为年纪小还撬不动生蚝壳，苏青山招呼他帮忙剥蒜。
秦雪儿愈发看不懂了。
生蚝壳煮了有什么用？
能做成吃的吗？
这么多大蒜又是干嘛的？
秦雪儿满肚子的疑问，但是想想这两天丈夫的转变，硬是把要问出口的话咽了回去。
苏青山把扒好的大蒜捣碎放进小陶罐，倒上水。
然后开始和泥巴，再用泥巴将陶罐上竖着固定一节空心竹竿。
再把这节竹竿上横着一根竹竿，也用泥巴固定好，让它们连通起来。
一个简易蒸馏器做好了，陶罐里的水蒸气能随着竹竿流出来。
其实苏青山心里也没谱，自己只知道步骤。
但是从来没做过，何况这蒸馏器还是自制的，只能抱着试一试的心态。
最后就是加热蒸馏了，但不能首接用火加热陶罐。
苏青山还记得前世奶奶说要隔着水加热，要不然药效就没有了。
家里的唯一的灶台和锅正在用，只能将大陶罐架在三块石头上，里边加水。
小陶罐小心翼翼的放在水里，竹竿的另一头下放一个碗接着蒸馏出来的水。
生火加热大陶罐，看起陶罐里的水开始冒热气，苏青山的心也跟着紧张起来。
毕竟是他第一次制作大蒜素。
要知道大蒜素不止能治疗百日咳，它的杀菌作用对风寒和肠炎都有奇效。
在古代这两种病都是能要命的，要是成功了也能保证以后的健康问题。
一刻钟过去后，当他看到第一滴水从竹竿头上缓缓聚集滴下时，苏青山悬着的心总算放了下来。
应该是成功了！
长出了一口气后，苏青山又拿了一块湿布搭在竹竿上，能起到冷却的效果，也尽量保证药效。
看着这边没问题了，苏青山就让连弟来看着这里。
连弟虽然不知道这是在干嘛，但是她爹的话她可不敢忤逆。
前些日子还说要把她卖进县城，吓得她做了几天的噩梦。
这边苏青山把生蚝壳捞出来，又把蚝肉放进去熬煮。
又是一刻钟，锅里汤汁看着很是浓厚。
把蚝肉捞出，汤里的残渣过滤两遍，倒入酱油和面粉水，开始不停的搅拌。
在苏青山的不停搅拌下，满满一锅水剩下不足三分之一。
终于成功了，看着锅里黑褐色浓稠的蚝油，苏青山心里别提多兴奋了。
在这个时空，这可是垄断性的行业，拿到市场上不得引起各大酒楼的疯抢。
把做好的蚝油装进一个坛子里，那边大蒜素也取了半碗，今晚的蚝油和大蒜素都是大获成功。
当然，苏青山经过这一天也累得腰酸腿疼，明天还得早起去赚钱。
连弟和山生帮着收拾完厨房就一起回屋休息了。
至于秦雪儿和了了早被苏青山撵回屋了，秦雪儿自然不肯，但架不住丈夫态度强硬。
回屋后，苏青山端着碗走到床边。
“这是我做的药，应该能治你的咳嗽，这半碗分三次喝差不多，今晚先喝一次”听着丈夫的话秦雪儿怔住了。
这碗水是他给我煮的药？
他什么时候对我这么好了？
他怎么会治病了？
苏青山仿佛看出了她的质疑。
“额，我也不确定有没有用，没用的话过两天带你去医馆”秦雪儿盯着苏青山，好像是第一次认识，好一会才接过碗喝下药。
“谢谢”秦雪儿声若纹绳的说了一句。
“不客气”苏青山不知道说什么好，只有一句现代化的回答。
上床、吹灯，苏青山累得沾着枕头就睡着了。
秦雪儿闭着眼思来想去丈夫的变化。
难道是被王三打坏了脑袋才这样的吗？
可是厨艺和制药是怎么回事？
秦雪儿百思不得其解，但是她想明白了一点，她的丈夫好像变好了，这就够了。
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